Повар

Приглашаем кандидатов на должность ПОВАРА в наш природно-туристический комплекс, который предлагает уникальный опыт для любителей природы и туризма.

Мы — команда природно-туристического комплекса «МОРЕЛЕСА»

На лоне дикой природы, в хвойном лесу ты познакомишься с целительной силой тысячелетней истории этой земли, восстановишь жизненную энергию и приведешь себя в наполненное ресурсное состояние.

Обязанности:

• Приготовление горячих, холодных блюд и десертов на основании ТТК

• Выполнение заготовочных работ
• Контроль качества сырья
• Соблюдение последовательности и времени подачи блюд
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов и блюд

• Энергичность, выносливость
• Ответственность, любовь к порядку и чистоте
• Знание рецептур и технологий производства продукции общественного питания, требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий, правил раздачи (комплектаций), сроков и условия хранения блюд
• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, САНПИН в области общественного питания и противопожарной защиты

• Работа в туристическом комплексе «Морелеса» (60 км от Тюмени)

• Работа в условиях нестационарной кухни (мангалы, казаны)

• Работа на открытом воздухе

• Сменный/вахтовый график 2/2, 3/3 (обсуждается)

• Бесплатное питание и горячие напитки

• Трансфер

• Оплата сдельная + оклад (выплачивается еженедельно)

• Возможность отдыха в МОРЕЛЕСА по будням