London Restaurant Group — это более 15 лет лидерства в ресторанном бизнесе города Сочи. Каждый ресторан имеет концептуальную особенность, гастрономический изыск от шеф-повара, дизайн интерьера, безупречный сервис и неповторимую атмосферу. Меню наших ресторанов включают все кухни мира и креатив лучших поваров.
Мы разыскиваем в нашу команду Су-шефа,
Требования: Аналогичный опыт работы от трех лет
Наличие действующей медицинской книжки
Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения!
— Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
— Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса;
— Составляет заявки на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;
— Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
— Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
— Проводит работу по повышению квалификации работников.
— Выполняет иные поручения шеф-повара.
Условия работы:
Стабильные выплаты заработной платы
Премиальная часть
Обучение у лучших шеф-поваров
График работы: 5/2
