Повар

Обязанности:

• обработка овощей, мяса, рыбы, птицы, нарезка и формовка традиционных и нетрадиционных видов овощей и плодов, морепродуктов
• приготовление продукции собственного производства (по характеру сырья: блюда из картофеля, овощей, круп, бобовых, круп, мяса, яиц; по характеру производства: блюда из изделий массового изготовления, фирменные, банкетные, заказные)
• заполнение витрины линии раздачи, контроль заполнения витрин
• участие в подготовке к обслуживанию протокольных, учебных мероприятий;
• участие в инвентаризации сырья и товаров столовой

• знание правил пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий;
• знание требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;
• знание видов торгового, технологического, холодильного и механического оборудования, принципы его работы, технические характеристики и правила эксплуатации;
• образование: средне-профессиональное, по специальности «Повар», «Технология продуктов общественного питания» и подтвержденный квалифицированный разряд не ниже 4;
• опыт работы: не менее 1 года.

Условия:

• официальное трудоустройство
• расширенный социальный пакет
• ДМС включая стоматологию
• жилье иногородним
• санаторно-курортное лечение для сотрудников и членов их семей
• пятидневная рабочая неделя (с пн, вт, ср, чт, с 07.00 до 16.00, пт. с 07.00 до 14.45);
• система премирования
• работа в профессиональном коллективе с возможностями карьерного развития