Санкт-Петербург
Обязанности:
- Опыт работы на должности менеджера / управляющего рестораном ;
- Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом;
- Знание и понимание всех процессов работы кухни;
- Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса;
- Высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса) желательно;
- Знание основ маркетинга и рекламы;
- Умение работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях.
- Управление командой ресторана: обучение и введение в должность нового персонала, организация эффективного взаимодействия и повышение продуктивности работы команды, контроль качества оказываемого сервиса в соответствии со стандартами премиум-обслуживания;
- Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, контроль качества услуг и сроков доставки;
- Организация системы учета, подготовка инвентаризации;
- Взаимодействие с гостями ресторана, поддержание атмосферы неповторимой изысканности и роскоши, высочайших стандартов качества обслуживания.
- Персональный подход к каждом гостю, учет его индивидуальных предпочтений;
- Контроль за техническим состоянием ресторана;
- Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте;
- Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
Требования:
- Знание стандартов и правил сервисного обслуживания.
- Высшее образование
- Опыт работы в должности управляющий или директор ресторана не менее 2-х лет
- Опыт на руководящей должности в сфере общественного питания от 3-х лет
- Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом;
- Знание и понимание всех процессов работы кухни;
- Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса;
-
Опыт управления коллективом от 20 человек.
-
График работы 5/2 Выходные по договоренности;
-
Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
- Возможность реализации креативных идей;
- Комфортная рабочая атмосфера;
- Трудоустройство согласно ТК РФ;
- Премии и бонусы за достижение поставленных целей;