Шеф-повар | Executive Chef

Если Вы ищете стабильность в крупнейшей международной сети, социальный пакет, прозрачность и надёжность, тогда мы рады пригласить Вас в дружную команду отеля Radisson Sonya!
Radisson Sonya — оригинальный отель, прочно связанный с Санкт-Петербургом и его наследием. Здесь реализована уникальная дизайнерская концепция и царит совершенно особая атмосфера.

Обязанности:

Обеспечение эффективной организации производства в подразделении и высокого качества и постоянного усовершенствования блюд, а именно:

• Контроль за качеством приготовляемых блюд;
• Разработка новых блюд;
• Выполнение установленного бюджета (прибыль, процентное соотношение зарплаты и продаж и т.д.);
• Контроль за соблюдением государственных законов и правовых актов, а также правил, порядков и стандартов компании;
• Поддержание и развитие взаимоотношений между подразделениями компании;
• Поддержание и целесообразное использование основных и второстепенных активов.

Требования:

• Специальное поварское образование, желательно образование в сфере Гостеприимства или Менеджмента;
• Опыт работы в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет, из них 2 года на руководящих должностях;
• Опыт работы в отеле будет вашим преимуществом;
• Организационные способности и знание компьютерных программ;
• Ориентированность на результат.

Условия:

• Работа в центре города: ст. м. Чернышевская;
• Бесплатное питание;
• Добровольное медицинское страхование со стоматологией;
• Служебное питание;
• Скидки и специальные тарифы на проживание в отелях сети Radisson Hotel Group во всем мире.