Менеджер ресторана

В известный ресторан итальянской кухни, который славится своей авторской кухней, приглашаем Менеджера ресторана на постоянную работу.

Условия:

• Итальянский ресторан с историей в центре Москвы (м. Охотный ряд/ Театральная);
• оплата за смену (4000 рублей) + мотивация (совокупный доход зависит только от Вас);
• график работы по согласованию с руководителем (2/2, ¾, 5/2);
• часы работы с 11.00 до 24.00;
• питание бесплатное (+дегустация блюд по меню);
• оформление согласно ТК РФ.

Требования:

• Люди с активной жизненной позицией, которые хотят развиваться в стабильной компании;

• опыт работы от 1 года менеджером ресторана, старшим официантом;
• знание R-Keeper;
• знание английского разговорного языка является преимуществом.

Обязанности:

1/Работа с гостями:

• Формирование положительного имиджа ресторана, трансляция ценностей ресторана гостям;
• РАБОТА с ГОСТЯМИ в зале (!);
• предотвращение и решение возможных конфликтных ситуаций с гостями.

2/Работа административная:

• Организация бесперебойной работы ресторана в смену;
• решение текущих административных и хозяйственных вопросов;
• контроль санитарного и технического состояния;
• контроль документооборота ресторана;
• составление отчетности;
• участие в проведении инвентаризации в ресторане;

3/ Работа с персоналом:

• контроль качества обслуживания посетителей, table- visit;
• обучение и развитие персонала (при необходимости), контроль соблюдения стандартов сервиса.