Повар  (п. Моторное)

Парк-отель «Капитан Морган» — это загородный комплекс, расположенный на живописном берегу Ладожского озера.

Открыт набор поваров с проживанием на территории отеля с июня по сентябрь.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Доход 90 000 рублей (оклад + чаевые от банкетов);
• Бесплатное проживание в парк-отеле «Капитан Морган» (Приозерский район, поселок Моторное);
• Бесплатное питание;
• График работы 6/1 с 09.00 до 22.00 с плавающим выходным (всё зависит от загруженности базы);
• Работа с апреля по август, но возможно продление до октября;

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление блюд в соответствии с рецептурой, тех. картами, приготовление завтраков по меню, приготовление банкетного меню;
• Приготовление заготовок и полуфабрикатов, согласно технологическим картам;
• Порционирование и сервировка блюд;
• Контроль отдачи блюд;
• Контроль качества продуктов (соблюдение правил обработки и хранения продуктов, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий, утилизация испорченного);
• Контроль наличия продуктов (расчет необходимого количества и заказ продуктов, Соблюдение правил учета и норм расхода продуктов, сырья и полуфабрикатов);
• Поддержание порядка на рабочем месте;
• Соблюдение санитарных и технологических норм;
• Участие в проведении инвентаризации;

КОГО ИЩЕМ:

• Опыт работы поваром не менее 3 лет;
• Наличие мед. книжки или готовность ее сделать (за счет компании);
• Важны личные качества: внимательность, ответственность, вежливость, стрессоустойчивость;

Не является публичной офертой.