Руководитель группы питания/Управляющий столовой

Дата размещения вакансии: 26.06.2024

Работодатель: СахСервис

Уровень зарплаты:

з/п не указана

Город:

Южно-Сахалинск
Хабаровская улица 17

Требуемый опыт работы:

От 3 до 6 лет

Обязанности:

Контроль производства на всех этапах;
Составление заявок, ведение отчетной документации приход/расход;
Контроль за соблюдением установленных лимитов и норм;
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Осуществление расстановки поваров и других работников производства;
Работа по чек-листу.

Требования:

Опыт работы не менее 3 лет;
Знание СанПиН;
Знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения;
Опыт управления коллективом;
Опытный пользователь ПК, знание офисных программ и умение работать с орг.техникой.

Условия:

Откликнуться