112187 RUR
от
Хабаровск
улица Карла Маркса 109А
улица Карла Маркса 109А
Обязанности:
-
- Консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания.
- Консультировать больных по вопросам лечебного и рационального питания.
- Проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии.
- Проводить анализ эффективности лечебного питания.
- Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
- Контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
- Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд.
- Готовить документацию по организации лечебного питания:
- карточки-раскладки;
- семидневное меню;
- семидневное сводное меню (летний и зимний вариант).
- Контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической и сотрудников пищеблока (меню-раскладка, меню-требование и др.).
- Осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы в каждый прием пищи.
- Совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктовых домашних передач у больного, находящегося на лечении в лечебно-профилактическом учреждении.
- Контролировать своевременность проведения профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной.
- Систематически организовывать повышение уровня квалификации работников пищеблока по вопросам лечебного питания.
- Проводить активную санитарно-просветительную работу по рациональному и лечебному питанию для всех сотрудников лечебно-профилактического учреждения и больных.
-
Высшее образование — специалитет по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Педиатрия
Подготовка в ординатуре по
специальности „Диетология“
Профессиональная переподготовка
по специальности „Диетология“ при наличии подготовки в интернатуре/ординатуре по одной из специальностей: „Общая врачебная практика (семейная медицина)“, „Педиатрия“,
Терапия», «Гастроэнтерология», «Эндокринология»
- 50 кал. дней отпуск
- выдача молока
- заработная плата указана по учреждению (по краю)