Технолог общественного питания

Наша компания работает на российском рынке организации социального питания более 20 лет. Сегодня мы обслуживаем детские сады, школы и лечебно-профилактические учреждения в разных городах России: Ульяновск, Волгоград, Владимир, Оренбург, Ярославль, Самара, Ленинградская и Московская области.

Мы работаем по принципу: «Здоровое питание – здоровые дети». Поэтому у нас существует 5-ступенчатый контроль качества, собственный логистический центр, опытный персонал и система кадрового резерва.

Мы активно расширяемся, поэтому ищем в нашу команду технолога.

Обязанности:

• осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов;
• осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
• составление и анализ меню, анализ БЖУ, колоража;
• составление плана размещения оборудования, организацию рабочих мест, расчет производственной мощности;
• разработка технологических нормативов, карт и др. технической документации.

Требования:

• образование по специальности "Технология общественного питания".
• уверенный пользователь 1С, Excel, Шеф-Эксперт;
• опыт работы в сфере социального питания от 5 лет;
• высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов, тактильная чувствительность, ответственность.

Условия:

• пятидневная рабочая неделя, выходные суббота и воскресенье. График работы с 8.00 до 17.00.
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• официальная заработная плата (оклад+ премия);
• своевременная оплата труда;
• корпоративная сотовая связь;
• подарки детям сотрудников к Новому году,
• развитая система адаптации и наставничества;
• интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании).