з/п не указана
Дзержинск (Нижегородская область)
проспект Циолковского 42А
проспект Циолковского 42А
От 1 года до 3 лет
Обязанности шеф-повара:
- Организация работы кухни: планирование меню, распределение обязанностей между сотрудниками.
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил на кухне.
- Обучение и наставничество для поваров и других сотрудников кухни.
- Приготовление блюд согласно меню и стандартам качества.
- Управление запасами продуктов и контроль за их использованием.
Требования к кандидату на должность шеф-повар:
- Высшее или среднее профессиональное образование по специальности «Повар».
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
- Знание санитарных норм и требований безопасности.
- Умение работать в команде и обучать персонал.
- Навыки составления меню и планирования закупок.
