Технолог кондитерского производства

Компания-производитель полезных продуктов питания, лидер в своем сегменте ищет себе в команду Технолога

Обязанности:

• осуществление операционного контроля и санитарно-гигиенических мероприятий на предприятии;
• контроль основных технологических параметров работы производства;
• архивация образцов, контроль за сохранением их потребительских свойств на протяжении всего срока годности;
• работа с жалобами потребителей, связанными с технологией производства;
• разработка новых продуктов и рецептур;
• составление технологических инструкций, работа с документацией;
• осуществление входного контроля сырья, упаковки и вспомогательных материалов;
• осуществление приемочного контроля;
• контроль наличия СИЗ и моющих средств;
• контроль наличия и целостности спецодежды;
• отправка образцов сырья и готовой продукции в лаборатории согласно ППК.
• уществление систематического и достоверного технологического контроля производства:
• Входной контроль сырья на производстве
• Контроль операторов линии на правильность раскладки составляющих согласно тех картам;
• Оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой;
• Контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции;
• Формирование ежедневных отчетов по контролю технологических процессов и санитарного состояния производства;
• Принимать участие во внедрении в производство новых видов продукции, а также в экспериментах призванных улучшить работу производственного участка;
• Ведение необходимой документации;

• профильное образование;
• опыт работы технологом кондитерского производства

• оформление по ТК РФ с первого дня работы;
• пятидневная рабочая неделя понедельник-пятница с 9.00 до 18.00