Менеджер - управляющий рестораном

В гастрономическим ресторан с открытой кухней при Бизнес центре требуется менеджер!

• Работа в современной компании!
• График 5/2 (ресторан работает с 8:00—18:00)
• Суббота, воскресенье, а также все праздничные дни — выходные;
• Стабильные и своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц!
• Бесплатное питание!

Требования:

• Управленческие навыки
• Планирование
• Умение ставить цели и задачи
• Ответственность
• Пунктуальность
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Многозадачность

Мы ищем руководителя, который может взять на себя ответственность в управлении и развитии ресторана.

Обязанности:

• Создание команды
• Организация бесперебойной работы ресторана
• Организация работы сотрудников
• Креативить и воплощать идеи для развития и улучшения заведения
• Работа с персоналом — адаптация, обучение, мотивация
• Общение с гостями, создание настроения и дружелюбной атмосферы. (встреча гостей, обратная связь, контроль отдачи блюд.)
• Работа со скоростью, работа с очередью
• Работа с отзывами гостей, тайный гость
• Кассовая дисциплина, отчетность.
• Проведение инвентаризации бара и ТМЦ
• Заказ хоз товаров
• Поддержание чистоты и порядка в ресторане
• Работа с доставкой (прием заказов, контроль отдачи блюд, стоп лист и.т.п.)

Приветствуется опыт работы в: Теремок, Marketplace, Пироговой дворик, Люди любят, Буше, Вкусно и точка, Бургер Кинг, Додо пицца, Марчеллис, Мама Рома, Гинза, KFC, Токио Сити, Итали групп, Bona People Group, На парах, Коза Дереза, Хачо и Пури, Общество чистых тарелок, Big Family Resto Group, Важная рыба, Север-Метрополь