Шеф-пекарь по слойке в пекарню "Белотурка"

Дата размещения вакансии: 07.11.2024
Работодатель: Milimon
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Самара
улица Куйбышева 99
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Ассоциация ресторанов «Milimon» приглашает на работу Шеф-пекаря по слойке в один из партнерских проектов ассоциации - обладателя "Золотой пальмовой ветви ресторанного бизнеса России"-пекарню "Белотурка".

Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис!

Мы предлагаем:

  • Работать с лидерами ресторанной отрасли в нашем регионе;
  • Возможность работать в заведениях с уникальными концепциями;
  • Стабильную заработную плату;
  • Выплаты 2 раза в месяц, уровень заработной платы обсуждается индивидуально;
  • Дружную и молодую команду;
  • Приходя к нам, ты можешь выбрать работу рядом с домом или получить возможность путешествовать и стажироваться в ресторанах ассоциации в разных городах России и за рубежом.

А еще вас ждет:

  • Официальное трудоустройство;
  • Корпоративное обучение;
  • Стильная и удобная форма;
  • Корпоративное питание;
  • Частичная компенсация на такси после окончания рабочего дня.

Чем вы будете заниматься:

  • Планированием и организацией технологического процесса по изготовлению изделий из слоеного теста;
  • Учетом и контролем наличия необходимого запаса продуктов и материалов;
  • Координацией деятельности кондитерского цеха с другими структурными подразделениями предприятия;
  • Контролем соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий;
  • Составлением технологических карт;
  • Разработкой новых рецептур;
  • Анализом рынка сырья и кондитерской продукции;
  • Контролем сроков и условий реализации готовой продукции;
  • Организацией обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы;
  • Мониторингом себестоимости продукции.

Наши ожидания:

  • Опыт работы на аналогичной должности от года;
  • Умение грамотно составлять и распределять план работы;
  • Знания всех направлений в кондитерском деле и работа с различными видами теста, крема, пирожных, бисквитов и тд.;
  • Отличные коммуникативные и организационные навыки;
  • Внимательность к деталям и стремление к высокому качеству работы;
  • Профильное образование как дополнительное преимущество.