Заместитель заведующего производством

Обязанности:

• осуществление постоянного контроля по технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены., контроль соответствия качества выпускаемой продукции, соблюдение технологических режимов.
• осуществление постоянного контроля по наличию всех ингредиентов, необходимых для выпуска продукции.
• участие в подготовке и проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей, закрепленных за производством.
• выявление причин брака продукции и внесение предложений по его предупреждению и ликвидации.
• контроль своевременного обеспечения производства сырьем;
• обеспечение современного уровня производства мясных и рыбных изделий и внедрения новой технологии;

• высшее образование, опыт работы в розничной торговле, наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• оформление по ТК РФ
• бесплатное питание
• надбавки за профмастерство
• заработная плата по результатам собеседования