Су-шеф

Семейное кафе «Пшеничный кот» открывает вакансию Су-шефа

Мы ищем профессионала своего дела, лидера по натуре, желающего развиваться, а также хорошего организатора, который будет требователен к себе и другим.

Обязанности:

• Формирование эффективной команды сотрудников — быть наставником, адаптировать и обучать сотрудников.
• Формирования заявок продовольственных продуктов
• Отслеживание сроков годности, ассортимента и т.д.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни
• Соблюдение норм СанПин
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологий приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов.

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет;
• Профильное образование
• Знание норм СанПин
• Умение составлять технологические карты и опыт введения новых блюд
• Навыки организации работы и руководства коллективом от 5 человек

Мы предлагаем

• Удобный график работы 2/2
• Корпоративное питание
• Вечерний развоз после работы до дома
• Работа в самом центре города
• Работу в команде настоящих профессионалов
• Корпоративные скидки
• Перспективы карьерного роста!

Ждем Ваши отклики!