100000 RUR
от
Санкт-Петербург
Приморское шоссе 551/2
Приморское шоссе 551/2
Обязанности:
- контроль работы смены поваров, контроль качества отдачи блюд в зал;
- изготовление салатов и горячих блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;
- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- соблюдение технологических инструкций, рецептур;
- соблюдение санитарных норм;
- умение работать в команде.
Требования:
- среднее профессиональное образование;
- стаж работы от 1 года в должности су-шефа;
- умение пользоваться технологическими картами;
- знание основ технологий приготовления различных блюд и полуфабрикатов, разделки мяса или рыбы;
Условия:
- работа в Курортном районе СПб, Приморское шоссе, г. Зеленогорск;
- график работы 3/3;
- оформление согласно трудовому кодексу РФ;
- бесплатное питание;
- дружный коллектив.