Управляющий рестораном

• Работа с поставщиками, приемка товара, отслеживать сроки годности и условия хранения.
• Составление меню (ваучера) на банкеты, свадьбы. Смена сезонного меню.
• Контроль за работой подчиненного персонала (повара, бармены, официанты, мойщицы) — распределение объема работ.
• Составление графиков работы, табелей учета рабочего времени.
• Работа в программе Iiko, создание отчетов, списания питания.
• Контроль за качеством приготовления блюд согласно технологическим картам.
• Ежемесячное участие в инвентаризации.

• Опыт руководящей работы в общепите.
• Организаторские и лидерские способности.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Навыки делового общения.

Условия:

• Испытательный срок.
• График работы 5/2 (вторник-суббота, выходные воскресенье, понедельник)
• Доставка (служебный трансфер).
• Своевременная выплата заработной платы.