Заведующий производством - заместитель руководителя фабрики кухни

Дата размещения вакансии: 01.07.2024

Работодатель: Ассоциация ресторанов ТУТЛА

Уровень зарплаты:

от 70000 RUR

Город:

Чебоксары
улица Энергетиков 38

Требуемый опыт работы:

не требуется

Ассоциация ресторанов «Тутла» приглашает на работу заведующего производством на фабрику-кухню!

Обязанности:

Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами
Контроль качества выпускаемой продукции
Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выработки рабочих смен
Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности
Ежедневное ведение отчетности, постановка задач на смену
Работа с документацией (накладные и т.п.)
Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка
Обучение персонала

Требования:

Образование не ниже средне-специального,
Уверенный уровень владения ПК и офисными программами,
Опыт работы в должности руководителя на предприятиях общ. питания/в аналогичной должности от 1 года или опыт работы су-шефом или шеф-поваром;
Дополнительное образование в области технологии продукции и организации общественного питания будет преимуществом

Условия:

Откликнуться