Менеджер ресторана

Обязанности:

• Руководство работой официантов и барменов, включая обучение, распределение задач и контроль за качеством обслуживания.

• Обеспечение своевременной и качественной сервировки столов, подачи блюд и напитков.

• Мониторинг удовлетворенности гостей, решение проблем и жалоб, обработка обратной связи.

• Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, дресс-кода и правил поведения в зале.

• Контроль за наличием чистоты и порядка в зале, организация уборки и поддержания рабочего пространства.

• Ведение учета посадки, составление графиков работы персонала, контроль за соблюдением правил безопасности.

• Взаимодействие с другими отделами ресторана (кухня, бар, администрация) для обеспечения слаженной работы.

• Помощь в проведении мероприятий и банкетов, составление меню и организация обслуживания.

Требования:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса на должности менеджера зала не менее 1 — го года.

• Знание стандартов обслуживания, правил сервировки, этикета и протокола.

• Отличные коммуникативные навыки, умение находить общий язык с людьми, позитивный настрой.

• Способность работать в условиях многозадачности и стресса, быстро решать проблемы.

• Умение работать в команде, мотивировать и обучать персонал.

• Знание основ работы с кассовым аппаратом, системы бронирования столов и управления персоналом.

Преимущества:

• Конкурентоспособная заработная плата и пакет льгот.

• Возможность профессионального роста и развития.

• Работа в дружной и динамичной команде.

• Участие в интересных проектах и мероприятиях.