Заместитель менеджера группы объектов питания

КРУПНАЯ ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ ПРИГЛАШАЕТ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ НА ЗАМЕЩЕНИЕ ПОЗИЦИИ ЗАМЕСТИТЕЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО КОРПОРАТИВНЫХ ТОЧЕК ПИТАНИЯ, ДИВИЗИОН FOOD SERVICE — В ГОРОДЕ МАГНИТОГОРСК

КОРОТКО О КОМПАНИИ ОМС:

ОМС — крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей.

ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Анализ результатов проверок качества обслуживания и выполнения работ на предприятиях питания, разработка и контроль мероприятий по устранению выявленных недостатков
• Анализ причины выпуска продукции низкого качества. Разработка мероприятия по их предупреждению и устранению
• Контроль соблюдения технологических стандартов приготовления и подачи блюд на производствах предприятий питания
• Организация и контроль наличия нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий питания
• Контроль проведение ежемесячной инвентаризации
• Проведение ревизий на предприятиях питания на наличие инвентаря, посуды, расходных материалов, моющих средств, определяет потребность, создает заявку на закуп, распределяет по ПП в зависимости от потребностей
• Организация и контроль работы по отбору лабораторных исследований и проб (СЭС)
• Контроль на предприятиях питания правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Координация разрешения конфликтных ситуаций с клиентами компании по выполнению договорных обязательств в области услуг по корпоративному питанию
• Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, внесение предложений по ее снижению без ущерба качеству
• Контроль ведения табельного учета сотрудников предприятий питания

• образование не ниже средне-специального в области общественного питания
• опыт работы обязателен, желательно на руководящих позициях в индустриальном или корпоративном питании (главный технолог, менеджер объекта, менеджер сети объектов и т.д.)
• знание основных нормативных документов общественного питания
• знание Microsoft Office, 1С 8
• наличие санитарной книжки или готовность пройти мед. комиссию в ближайшее время

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ:

• Стабильную работу в крупной федеральной компании
• Официальное трудоустройство
• Компенсацию питания 100%
• Оплату сотовой связи
• Выплату зарплаты 2 раза в месяц
• Персонального менеджера по адаптации