Директор фабрики-кухни/Управляющий пищевым производством

Мы АЛЬФА-ФУД, активно растущее пищевое производство!
Каждый месяц количество наших клиентов увеличивается, а нагрузка на производство растет!

Поэтому, нам нужен Директор фабрики-кухни, который станет частью нашей команды и сможет оптимизировать наши процессы так, чтобы мы шли в ногу с нашим ростом!

Обязанности:

-Ведение административно-хозяйственной деятельности Фабрики Кухни, организация всех производственных процессов;
-Ежедневный разбор и решение всех инцидентов совместно с бренд шефом по принципу: найти причину, понять в чем дело, если процессная проблема — -решить проблему; если халатность сотрудника — применить санкцию и получить объяснительную, оформить решение в системе учета инцидентов;
-Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании на производстве;
-Организация и контроль табелирования сотрудников ФК в системе учета;
-Управление персоналом (заявка на подбор персонала, контроль адаптации, обучение, развитие сотрудников);
-Разработка и внедрение показателей эффективности сотрудников;
-Оптимизация технологических процессов на производстве и складе;
-Обеспечение соблюдения технологии приготовления продукции;
-Контроль соблюдения работниками правил и норм ОТ, ПБ, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
-Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

-Полное управление кафе/кейтеринг

-Организация доставки питания на территорию заказчика

-Проведение инвентаризации, анализ результатов;

Условия:

-Итоговый уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
-Испытательный срок — 1 месяц;