Повар ресторана

Повар в ресторан на загородную базу отдыха.

Обязанности:

• приготовление блюд по меню ресторана и шведского стола
• правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т. д);
• оформление блюд для подачи;
• планирование и составление меню;
• правильное хранение продуктов с учетом норм товарного соседства;
• контроль сроков годности продуктов;
• составление заявки на продукты;
• поддержание чистоты на своем рабочем месте;
• изучение жалоб и предложений клиентов по приготовлению еды.

• наличие профильного образования и опыта работы в ресторане;
• выполнение всех санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены;
• приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами и рецептурами;
• знание сроков и условий хранения продуктов;
• наличие санитарной книжки;
• периодическое прохождение медосмотров.

• гибкий график работы
• достойная заработная плата
• проживание на территории работодателя