Сомелье-бар менеджер в ресторан

В рестораны премиум класса «BOCCONCINO» и «Лаки Фиш» приглашаем Сомелье-Бар-менеджера

Мы предлагаем:

• График 5/2
• Оплата два раза в месяц, оклад + % от продаж (по результатам собеседования)
• Стабильная заработная плата, включающая оклад и индивидуальный процент от продаж;
• Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет;
• Комплексное многоразовое служебное питание;
• Служебное такси после рабочей смены;
• Стабильно высокий уровень дохода, заработная плата без задержек;
• Дружный и молодой коллектив и лояльное руководство;
• Работа в ресторанах итальянской и паназиатской кухонь премиум класса!

Задачи:

• Рекомендации гостям по выбору напитков, а также обеспечение их грамотной подачи;
• Составление винной карты ресторана и контроль по поддержанию ассортимента вин в соответствии с ней;
• Проведение тренингов по ассортименту, сервировке и особенностям сортов вин для персонала ресторана;
• Работа с кассовым аппаратом;
• Контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей продукта.
• Соблюдение санитарных норм.
• Работа с поставщиками, оформление заявок, разработка сезонных предложений.

Что нам важно:

— Навыки продаж и презентации алкогольной продукции;

• Опыт работы кавистом, сомелье в ресторанах премиум класса.
• Знание вин и элитного крепкого алкоголя;
• Знание кассовой дисциплины (ЕГАИС);
• Навыки общения взаимодействия с людьми и коммуникабельность;
• Интерес к винной тематике, стремление учиться и развиваться в индустрии виноделия/виноторговли;
• Ответственность, обучаемость, аккуратность, внимательность;
• Опрятность и обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте;
• Ежемесячное проведение инвентаризаций;

Звоните или откликайтесь на вакансию. Рады Вам!