улица Баумана 9/11
Сеть ресторанов Пельмения ищет менеджера в свою команду.
Что делает менеджер в Пельмении:
1) стажирует новичков, рассказывает все тонкости работы официанта и помогает справится со сложностями
2) общается с гостями, непосредственно работает в зале, делает все, чтобы гость ушел от нас сытым, довольным и с хорошим настроением, даже если пришел с плохим.
3) Получает и выполняет на 100% задания от руководства.
4) Выполняет план по выручке
5) Проводит инвентаризацию с барменами
6) Отвечает на отзывы в соцсетях и следит чтобы все работали по стандартам.
7) Следит за чистотой в ресторане.
8) Составляет графики работы официантов
9) открывает и закрывает смены, расставляет официантов по зонам и контролирует в течении дня
10) Своевременно дает заявки для пополнения барных остатков и хозтоваров.
Какие у нас требования к менеджеру:- Опыт работы в ресторанной сфере (официант, бармен, менеджер).
- Умеешь работать в команде. Ты строгий, но справедливый.
- Знаешь документооборот в ресторане — ежедневные отчеты и стандартные инвентаризации для тебя не проблема.
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, сам работаешь по стандартам и других можешь научить
- Ты умеешь делать таблицы Excel и с легкостью справляешься с офисной техникой. Мы работаем в iiko и тебя научим.
Личные качества:
- Высокий уровень ответственности, организованность, умение работать в режиме многозадачности, радушие и доброжелательность, грамотная речь, нацеленность на результат
- Ориентированность на гостей
- Желание внести что-то новое в компанию. Не боятся предлагать руководству нововведения, которые сделают жизнь ресторана ярче, а гостей счастливее.
- График работы — в графике работы ресторана от открытыя до закрытия. 2/2, 3/3, 3/1 и т. д. Главное не меньше 15 смен в месяц
- Премии по результатам выполнения ключевых показателей за месяц
- Бесплатное питание, вахта в конце смены
- Оплата 2 раза в месяц без задержек
- Официальное трудоустройство
