Бар-менеджер в премиальный ресторан (м. Новаторская, м. Юго-Западная, м. Проспект Вернадского)

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы бара;

• Разработка и внедрение конкурентноспособного барного меню;

• Проведение инвентаризаций/контроль условий хранения и остатков;
• Плотная работа с бухгалтером-калькулятором по приходам и технологическим картам;
• Работа с ЕГАИС;
• Работа с поставщиками: мониторинг, анализ, ценовая политика, условия по договорам;
• Обучение персонала, проведение аттестаций.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Лидерские качества / навыки управления персоналом / высокий уровень ответсвенности и организованности;
• Любовь к своему делу, творческий подход и энтузиазм!

Условия:

• График 5/2 (выходные — пн/вт);
• Оклад + % от продажи авторских коктейлей;
• Бесплатное питание по меню ресторана;
• Работа в одной из крупнейших компаний в РФ, профессиональный рост и развитие.

Ресторан «Seasons»

Ленинский проспект, 109