Су-шеф

Обязанности Су-шефа: * контроль работы поваров; * составление графиков работы персонала кухни; * обеспечение соблюдения санитарных норм и правил техники безопасности на кухне; * разработка новых рецептов и технологических карт; * участие в инвентаризации; * поддержание чистоты и порядка на кухне.

Требования к кандидату на должность Су-шеф: * опыт работы на позиции повара или помощника повара от 3 лет; * знание санитарных норм и требований техники безопасности; * умение работать с различными видами оборудования; * навыки составления меню, расчёта себестоимости блюд и контроля качества продукции; * организаторские способности и лидерские качества.

Условия:

График работы 5/2, испытательный срок 1 месяц