Работа в г. Магадане. Солнечный и душевный край.
Новый ресторан «Дикий Север». Качественно, стильно, масштабно, с душой и вкусом.
Для тех идейных и талантливых, кто устал от суеты больших городов, любит природу, готов к новым открытиям, вкусной и полезной еде северного края, готов вложить частичку своего таланта в нашу концепцию и участвовать в её развитие.
Наша концепция — комплекс мероприятий на создание комфорта (премиум-гостиница), красоты и пользы (ресторан северной кухни и собственное производство продукции из даров нашего богатого края), здоровья и насыщения (уединенный туристский комплекс в укромном уголке с чистейшим морским воздухом, наполненный местами Силы и не забываемыми пейзажами дикой первозданной природы).
Обязанности:
— Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам
— Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов
— Проверять качество сырья в поставке
— Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности
— Составлять заявку на необходимые продукты
— Следовать санитарным нормам
— Содержать рабочее место в чистоте и порядке
— Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд
— Обучать подчиненный персонал кухни
— Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов
— Вносить предложения по улучшению качества обслуживания
Требования:- Среднее общее образование. Профессиональное обучение — программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих
- Наличие медицинской книжки
- Знание организации гигиены в пределах санитарного минимума
- Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.
- Применение регламентов, стандартов и нормативно-технической документации, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
Условия:
- Достойное место работы — новый ресторан «Дикий Север».
- Достойная заработная плата. Персонал может быть премирован за улучшение количественных и качественных показателей заведения в соответствии с положениями трудового договора.
- Участие и развитие в концепции компании — Ресторан, Гостиница, Туризм, Культура. Развитие и польза для себя и окружающего мира.
