Старший повар в Отель 4****

СТАРШИЙ ПОВАР (возможно проживание)

Обязанности:

— Организация и контроль за своевременным приготовлением блюд работниками кухни, норм закладки, соблюдения санэпид требований, проведение бракеража;

 — Приготовление блюд для ресторана (питание по типу «шведский стол», от 200 до 600 гостей в день): завтраки, обеды, ужины;

• Приготовление блюд по меню для лобби-бара, обслуживания в номерах, банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей, кофе-брейков;
• Соблюдение технологических норм и карт, санитарно-гигиенических требований;
• График работы 2/2 дня с 08.00 до 20.00 ;
• Оплата: 60000 руб на руки при 2/2 дня (4000 руб/смена);

Требования:

• Среднее профессиональное образование (повар, технолог);
• Знание рецептур и технологии приготовления блюд европейской и русской кухни. Умение работать с технологическими картами;
• Опыт работы старшим поваром от 2-х лет, опыт работы в отелях обязателен «шведская линия»);
• Наличие медицинской книжки;

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и зарплата;
• Возможность проживания в Доме персонала;
• Питание;
• Достойные условия для работы;
• Стабильный коллектив;
• Обучение стандартам сервиса;

Добро пожаловать в нашу команду!