Повар холодного цеха в ресторан Italy в Виленском переулке

italy&co. — ресторанный консалтинг от экспертов ресторанной индустрии. Мы создаем новые концепты баров, ресторанов и сезонных заведений с 2010 года. Открыли более 22 ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве.

Обязанности:

• Контролировать качество используемых продуктов.
• Соблюдать сроки годности и условия хранения продукции.
• Готовить блюда в соответствии с технологическими картами.
• Соблюдать санитарные правила и требования СЭС, стандарты личной гигиены, поддерживать рабочее место в аккуратном и чистом состоянии.

Требования:

• Опыт работы от 1 года.
• Знание технологического оборудования.
• Серьезное отношение к работе, пунктуальность.
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания.

Условия:

• Премии за выполнение плана в соответствии с количеством отработанных часов.
• Процент от чаевых
• Возможность карьерного роста.
• Скидки в ресторанах-партнерах.
• Сменный график работы
• Дружный коллектив, поддержку коллег.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Уникальные знания для профессионального развития.