Су-шеф

Новый проект «FABULA» находится в поиске су-шефа в команду.

Обязанности:

• Общее руководство работой кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё;
• Контроль товарного запаса;
• Формирование и обучение персонала;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Наши ожидания:

• Опыт работы на кухне от 1 года;
• Знание азиатской кухни;
• Знание технологической документации;
• Многозадачность;
• Инициативность и креативность.

Мы предлагаем:

• Работа в новом перспективном заведении;
• Стабильный доход с выплатами 2 раза в месяц без задержек;
• Возможность профессионального и карьерного развития;
• Оформление по ТК РФ;
• Сменный график работы (2/2);
• Вкусное служебное питание;
• Место работы — центр Нижнего Новгорода, Звездинка 10в;
• Развоз после смены.