Требуемый опыт работы: 1−3 года
Полная занятость, полный день
Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ.
Обязанности:
— Организация контроля рабочего процесса производства;
— Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности;
— Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида;
— Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO;
— Приготовление блюд согласно технологии, обучение этим процессам персонал;
— Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа;
— Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ;
— Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф;
— Соблюдение правил техники безопасности.
Требования:
— Лидерские качества;
— Опыт работы на соответствующей должности от 2 лет;
— Стрессоустойчивость;
— Коммуникабельность и ответственность.
Условия:
— График сменный, смены по 12 часов;
— Корпоративное питание и скидка на продукцию компании во всех ресторанах холдинга;
— Стабильные выплаты 2 раза/месяц;
— Развозка до дома в ночное время.
— Ставка 370 руб/час
