Су-шеф повар

Ресторан премиум класса «Testo», расположенный в элитном поселке Вешки, 10 мин. от метро Алтуфьево.

Обязанности:

Планирование, заказ и прием продуктов согласно требованию и нормам;

• Координация работы кухни и цехов, четкая постановка задач перед поварами;
• Соблюдение технологии приготовления блюд и их правильная подача
• Ведение отчетной документации (температурные режимы, списание, графики, инвентаризация);
• Соблюдение санитарных норм и правил на кухне и складах;
• Контроль за выполнением поставленных задач;
• Работа с производственными документами, накладными;

В каждом кандидате мы ценим:

• Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами;
• Умение работать в команде;
• Проактивность и стремление узнавать новое.
• Знание разные кухни мира
• Готовность работать
• Соблюдать стандарты ХАССП

Условия:

• График работы 5/2 по 12 часов;
• Оформление по ТК РФ;
• Вкусное трёхразовое питание;
• Стабильный доход, оплата 2 раза в месяц без задержек;
• Премии за выслугу лет и качественную работу;
• Бонус за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде 10 000 рублей!
• Ресторан расположен в элитном поселке Вешки. От метро Алтуфьево на маршрутке 1098 до ресторана или на автобусе 303 до остановки супермаркет. Ехать 10 минут, 1 остановка.