от 80000 RUR
Краснодар
От 1 года до 3 лет
Гранд Отель Метрополь Геленджик приглашает на постоянную работу Технолога.
Обязанности:
- Контроль и учет готовой продукции в программе Рарус по кухне и точкам реализации
- Учет списания продукции шведского стола, списание на банкеты, / комплименты, прочие списания продукции, с отражением в системе Рарус, на основании первичных документов кухни, перемещение продукции между точками продаж и кухни
- Участие в инвентаризации кухни
- Анализ результатов инвентаризации, акты пересорта по согласованию с Шеф-Поваром, анализ ошибок
- Проверка остатков запасов на кухне в сравнении с заявкой на закупку шеф-повара, контроль за пар-стоком кухни
-
Участие в проработке блюд, калькуляция блюд
- Высшее образование
- Опыт работы технологом/ бухгалтером- калькулятором от 1 года
- Знание ПК: Microsoft Office, 1С, Рарус, ЕГАИС
- Внимательность, аналитические способности, ответственность
Мы предлагаем:
- Бесценную возможность поработать в лучшем пятизвездочном отеле Черноморского побережья России!
- Бесплатное проживание в специальном корпусе для персонала
- Бесплатное питание
- Официальное оформление по ТК РФ
- Возмещение расходов на медицинский осмотр
- График работы: пятидневка
- Привлекательные скидки для сотрудников на отдых во всех отелях сети в России!
Благодарим Вас за внимание к нашей вакансии!
Будем рады видеть в своей команде специалиста, искренне любящего свое дело!
