от 110000 RUR
Москва
Кривоколенный переулок 10с5
Кривоколенный переулок 10с5
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
- Работа на отдаче блюд (финальный контроль);
- Управление персоналом кухни;
- Участие в инвентаризациях;
- Контроль соблюдения чистоты, санитарных норм и маркировок;
- Требования:
- опыт работы су-шефом от 3х лет;
- опыт работы с итальянской кухней;
- стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности
- Условия:
- график 5/2 по 10 часов, ср, чт — выходные
- ставка 5000р за смену + премия по итогам работы
- выплаты 2р в месяц
