Менеджер сети кофеен

• оперативное управление деятельностью сети кофеен;

• контроль работы персонала;
• рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием, принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
• разработка планов проведения кейтеринга;
• подбор, обучение и адаптация персонала, разработка мотивационных программ;
• инкассация (сдача выручки), ведение кассовой книги, табеля учета рабочего времени персонала, расчет заработной платы персонала;
• работа с поставщиками ингредиентов для Мини Кофеeн;
• участие в разработке меню;
• ведение отчетов CRM;
• контроль доходов/расходов кофейни;
• обеспечение плановых показателей;
• контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
• закупка и доставка ингредиентов по кофейням;
• поиск новых и потенциальных торговых точек;

• наличие или готовность оформить медицинскую книжку.

• ответственность, пунктуальность и любовь к кофе!
• опыт работы на управляющих позициях в сфере общественного питания не менее 3 лет.
• опыт управления несколькими объектами (3 и более) общественного питания (не менее 1 года).
• опыт открытия объектов (запуск объектов) общественного питания с «0».
• опыт разработки, создания и внедрения проектов по улучшению рентабельности управляемых объектов.
• уверенный пользователь ПК (Word, Excel, PowerPoint), знание специализированных программ IIKO, RKEEPER и т.п. является преимуществом.
• Опыт работы в аналогичной сфере! ОБЯЗАТЕЛЕН

Мы предлагаем:

• Разъездной характер работы.
• Интересную работу в молодом, дружном, развивающемся коллективе!
• График работы: 5 дневная рабочая неделя ненормированный рабочий день.
• Место работы: действующие и открывающиеся кофейни.