от 200000 RUR
Москва
10/18 улица Каретный Ряд
10/18 улица Каретный Ряд
Более 6 лет
Обязанности:
Регулярная, сезонная проработка и введение новых позиций меню.
Понимание сезонности, ценообразования, логики работы и Сторхаус, взаимодействие с бухгалтером калькулятором.
Поиск и контроль поставщиков. Контроль закупок, ориентированность на марочный отчёт, понимание чего сколько и на какой срок заказывает кухня.
Знание и понимание всех процессов делопроизводства, умение научить, заменить, наказать и поощрить.
Контроль за персоналом кухни, порядок и чистота на рабочих местах.
Инвентаризационная ответственность, контроль остатков.
Требования:
Лидерские качества.
Амбициозность и целеустремленность.
Опыт работы.
Условия:
График работы 5/2, оклад 200тыс., ЗП на испытательный срок 150тыс. Испытательный срок 2 месяца.
