Технолог

Требуется ТЕХНОЛОГ-ЗАВЕДУЮЩИЙ МОЛОЧНЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА КОСИЧКА ИЗ ЗМЖ И ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА

Организация производства сыров и сырных продуктов: контроль производственного цикла от приёма сырья до упаковки готовой продукции;

Работа в системах Меркурий и честный знак. Сдача сырья на протокол испытания и т д.

Доработка текущей продукции, в соответствии с нуждами производства;

Обеспечение должного уровня технологической подготовки, сокращение расходов сырья, материалов, затрат на труд, улучшение качества продукции и роста производительности;

Управление системой качества на предприятии;

Контроль ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учету используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций.

Требования к кандидату:

-Уверенный пользователь ПК

-Высшее профильное образование;

-Знания особенностей производства и технологии твердых, полутвердых, рассольных сыров и сырных продуктов;

-Опыт работы на молочном производстве в должности технолога/главного технолога, начальника производства, директора по производству от 3 лет;

-Знание современных методик снижения себестоимости и повышения качества вырабатываемой продукции;

-Знание нормативных законодательных актов, регламентирующих деятельность предприятий молочной отрасли;

-Опыт в разработке рецептуры, опыт участия в контрольных выработках;

Опыт работы с продуктами ЗМЖ (заменитель молочного жира);

✅График работы 5/2.

✅Заработная плата выплачивается 1 раз в неделю.

✅Оформление по ТК.

✅Иногородним предоставляем жилье и двухразовое питание.

Работа в Республике Чувашия

Моргаушский район