Технолог

Дата размещения вакансии: 05.07.2024
Работодатель: Ростошинская Светлана Николаевна
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Казань
97К-005
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Требуется ТЕХНОЛОГ-ЗАВЕДУЮЩИЙ МОЛОЧНЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ


ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА КОСИЧКА ИЗ ЗМЖ И ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА


Организация производства сыров и сырных продуктов: контроль производственного цикла от приёма сырья до упаковки готовой продукции;


Работа в системах Меркурий и честный знак. Сдача сырья на протокол испытания и т д.


Доработка текущей продукции, в соответствии с нуждами производства;


Обеспечение должного уровня технологической подготовки, сокращение расходов сырья, материалов, затрат на труд, улучшение качества продукции и роста производительности;


Управление системой качества на предприятии;


Контроль ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учету используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций.


Требования к кандидату:


-Уверенный пользователь ПК


-Высшее профильное образование;


-Знания особенностей производства и технологии твердых, полутвердых, рассольных сыров и сырных продуктов;


-Опыт работы на молочном производстве в должности технолога/главного технолога, начальника производства, директора по производству от 3 лет;


-Знание современных методик снижения себестоимости и повышения качества вырабатываемой продукции;


-Знание нормативных законодательных актов, регламентирующих деятельность предприятий молочной отрасли;


-Опыт в разработке рецептуры, опыт участия в контрольных выработках;


Опыт работы с продуктами ЗМЖ (заменитель молочного жира);


✅График работы 5/2.


✅Заработная плата выплачивается 1 раз в неделю.


✅Оформление по ТК.


✅Иногородним предоставляем жилье и двухразовое питание.


Работа в Республике Чувашия


Моргаушский район