Су-шеф

Обязанности:

• Помогает осуществлять контроль за работой кухни шеф-повару.
• Координирует поваров, следит за качеством отправляемых блюд в зал и соблюдением очередности.
• Решает нестандартные и конфликтные ситуации, связанные с качеством блюд.
• Распределение обязанностей между поварами кухни.
• Ведет отработку новых блюд совместно с шеф-поваром.
• Участвует в принятии и распределения приходных продуктов на складах кухни.
• Ведет контроль качества продуктов поступивших на кухню.
• Составляет заявки на необходимые продукты.
• Контроль выдачи всех блюд.
• Ведёт обучение поваров-стажёров, закрепленных за ним зав.производством или шеф-поваром.

Условия:

• График работы 5/2 - 8 часов в будние и 12 часов пт,сб.
• Официальное трудоустройство
• Официальная заработная плата от 76 000 руб