Обязанности:
-
Производит нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени;
1.1.2. Размораживает рыбу, мясо и птицу и потрошит рыбу, птицу и дичь;
1.1.3. Разделывает сельдь и кильки;
1.1.4. Обрабатывает субпродукты.
1.1.5. Готовит блюда и кулинарные изделия;
1.1.6. Варит картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, а также яйца;
1.1.7. Жарит картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладьи, блинчики;
1.1.8. Запекает овощные и крупяные изделия;
1.1.9. Процеживает, протирает, замешивает, измельчает, фарширует и производит начинку изделий;
1.1.10. Варит бульоны, супы;
1.1.11. Готовит вторые блюда из овощей, рыбы мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде;
1.1.12. Готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки;
1.1.13. Приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю.
Требования:
- наличие диплома по специальности
Условия:
