от 200000 RUR
Симферополь
Более 6 лет
Обязанности:
- Контроль за ходом технологического процесса
- Оформление, подготовка и контроль ведения технологической документации и учета производства
- Планирование работы цеха виноделия (технологи, учетчики, обработчики в/м и вина)
- Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех стадиях производства, правильная и рациональная эксплуатация технологического оборудования и его обработки на всех участках цеха виноделия
- Обеспечение выпуска вина в соответствии с требованиями стандартов и технических условий принятых на предприятии, своевременное принятие виноматериалов по количеству и качеству, соблюдение всех параметров во время хранения сырья, контроль оборота сырья с учетом производственных мощностей
- Разработка планов переработки винограда по сортам, графиков уборки и приемки сырья на переработку
- Разработка рецептур, в том числе с применением новых инновационных технологий, технических условий на новые виды продукции и используемые вспомогательные материалы
- Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов
Требования:
- Опыт работы технологом виноделом от 5-ти лет
- Опыт работы начальником цеха виноделия/ главным/ ведущим технологом виноделом от 3 лет
- Высшее профильное образование (технолог, винодел)
- Знание основных компьютерных программ
- Знание законодательства РФ, основных стандартов в сфере виноделия, в рамках заявленных обязанностей
Условия:
- Место работы: Бахчисарайский район, с. Танковое, винный дом "Фотисаль"
- Оформление по ТК РФ полностью официальное ("белая" компания)
- Работа в стабильном, растущем холдинге
- Перспективы профессионального и карьерного развития в рамках холдинга
- Пятидневная рабочая неделя, график работы с 08:00 до 17:00
- Заработная плата высокая - обсуждается с успешным кандидатом
- Корпоративный транспорт до/от завода до г. Бахчисарай
- Компенсация топлива при проживании в удалении от завода (Симферополь, Севастополь и тд)
- Возможность покупать продукцию по сниженной цене
