Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Обязанности:

• Ежедневная подготовка под контролем врача-диетолога меню-раскладки(меню-требования) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет.
• Осуществление контроля за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет.
• Осуществление контроля за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
• Применение лечебных диет с учетом нозологической формы периода клинического течения болезни.
• Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учетом норм физиологической потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
• Ведение утвержденной медицинской документации.

Требования:

• Сертификат или аккредитация по специальности "Диетология"

Условия:

• График 2/2 (39 часов в неделю)