улица Максарёва 5
Обязанности:
Ритмичность работы персонала смены, отсутствие вынужденных/невынужденных простоев, выполнение норматива производительности труда
Приготовление полуфабрикатов блюд и напитков в соответствии с рецептурой
Обучение поваров технологии приготовления. Соблюдение ТТК, контроль за качеством готовой продукции.
Требования:
Навыки организации работы и контроля поваров.
Навыки приготовления полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой
Навыки отработки технологии приготовления и порционирования блюд
Обучения персонала
Организация расстановки поваров по зонам приготовления блюд
проведение бракеража на соответствие качеством.
Проведение инвентаризации.
Условия:
место работы: г. Нижний Тагил, ул. Максарева 5
график работы 2/2 с 05:30 до 17:30 ( утром до работы корпоративное такси)
Заработная плата от 32000 руб.
