Шеф-повар на производство

В цех по производству готовой еды (салаты, супы, вторые блюда, сэндвичи) требуется шеф-повар. Продукция реализуется на предприятиях общественного питания и в магазинах.

Что вам предстоит делать:

• Разработка рецептуры новых блюд
• Расстановка поваров и других работников производства.
• Контроль за качеством сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции.
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Контроль качества отдачи блюд
• Обучение и мотивация сотрудников своего подразделения

Что нужно знать и уметь:

• Опыт работы в должности су-шефа/шеф-повара.
• Лидерские качества, Навыки управления персоналом.
• Опыт работы с большими объемами.
• Высокий уровень профессионализма
• Наличие действующей медицинской книжки.​

​

Что мы предлагаем:

• ​Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• График работы 5/2
• Корпоративная скидка
• Своевременную заработную плату