Технолог мясо-рыбного цеха

Дата размещения вакансии: 27.10.2024
Работодатель: ГРИНН, Корпорация
Уровень зарплаты:
от 42000 RUR
Город:
Грязи
улица 30 лет Победы 61А
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания;
  • должен знать остатки товара;
  • анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день;
  • контролирует прием основного и дополнительного сырья;
  • проверяет и контролирует санитарное состояние сырья;
  • участвует в выкладке продукции цеха;
  • анализирует и устраняет причины брака;
  • осуществляет контроль за соблюдением планового выхода продукции;
  • анализирует потери по топовым позициям;

Требования:

  • профильное образование

Условия:

  • оформление по ТК РФ