Шеф-повар

Кафе - чебуречная "Кинза" приглашает к сотрудничеству Шеф-повара!

Обязанности:

• Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, проведение бракеража готовой пищи, разработка новых блюд, контроль качества продукции, проведение мастер-классов, обучение поваров, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции, знание ТТК.
• Контроль качества по правилам приготовления существующих и новых блюд‚ контроль за эксплуатацией оборудования.
• Разработка сезонных предложений и их внедрение‚ отслеживание текущего спроса по меню и внедрение новых блюд и технологий.
• Курирование двух филиалов кафе "Кинза".

Требования:

• Опыт управления коллективом;
• Опыт наставничества;
• Опыт работы в должности су-шефа ‚ шеф-повара не менее 2 лет;
• Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд;
• Знание нормативной документации.

Условия работы:

• График работы 5/2.
• Официальное трудоустройство;
• Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
• Корпоративное питание.
• Проводим тренинги, обучение за счет компании.
• Насыщенная, занимательная корпоративная жизнь!
• Работа в крутом коллективе профессионалов своего дела!
• Квалифицированные наставники в момент стажировки!

Звоните, пишите или оставляйте отклик.