проспект Губкина 1
В нашу команду ищем профессионала своего дела - Технолога кондитерского цеха.
Обязанности:
- разработка новых видов кондитерских и выпечных изделий;
- усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на улучшение качества выпускаемой продукции;
- составление технологических карт;
- контроль соблюдения качества и технологии приготовления кондитерских изделий;
- контроль качества сырья и готовой продукции, оптимизация списаний;
- анализ рынка сырья для кондитерского производства;
- анализ рынка кондитерской продукции;
- организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.
Требования:
- образование высшее/средне-технологическое (профессиональное);
- знание нормативной документации;
- знание ассортимента кондитерских изделий и технологических процессов;
- знание всех видов выпечных и отделочных полуфабрикатов;
- знание и идентификация применяемого сырья;
- эстетический вкус и способность к творчеству.
Условия:
- официальное трудоустройство;
- график работы (график 5/2 с 8:00 до 17:00, сб. и вс. выходные дни);
- своевременная заработная плата;
- компенсация питания;
- предоставление специальной одежды;
- бесплатный медицинский осмотр;
- поздравление с праздниками, подарки от компании.
