Менеджер ресторана

Ресторан "Солнце" - концептуальный ресторан с эстетикой в каждой детали, стильным интерьером и вниманием к мелочам.

Мы готовим популярные блюда из разных стран, объединяя в концепции кухни классику, современные тренды и авторское видение.

Что мы ждем от кандидата:

• Организация и контроль работы ресторана в свою смену
• Обеспечение выполнения целей ресторана по качеству, сервису, чистоте
• Участие в обеспечении планов по ТО ресторана
• Участие в обучении и адаптации персонала, отбор новых сотрудников
• Распределение обязанностей между сотрудниками
• Составление графиков и ведение табеля учета рабочего времени, контроль за соблюдением трудовой дисциплины
• Поддержание уровня сервиса и чистоты в ресторане
• Взаимодействие с гостями ресторана, непосредственная работа в зале
• Поддержание командного духа и гостеприимной атмосферы в ресторане
• Урегулирование конфликтных ситуаций

• Организация и непосредственное участие в проведении инвентаризаций ТМЦ

• Формирование необходимой отчетности

• Выполнение поручений руководства

Требования:

• успешный опыт работы на должности Менеджер ресторана от 1 года;
• опыт управления коллективом от 20 человек.
• знание программы iiko
• знание стандартов сервиса и гостеприимства, принципов работы и основных задач линейного персонала ресторана.
• высокий уровень коммуникативных навыков;
• развитые организаторские компетенции;
• гибкость мышления;
• системный подход к решению поставленных задач;
• позитивный настрой.

Что мы предлагаем

• график работы сменный (14 часов; 09:00 -23:00)

• бесплатное корпоративное питание;

• возможность профессионального развития;

• стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц;

• достойная оплата труда: 330р/час + чаевые (после испытательного срока 1 мес.)

• оплачиваемый отпуск

• корпоративное такси по необходимости

• скидка на продукцию ресторана 50%

Для нас является большой ценностью - индивидуальность. Как в отношении концепции нашего заведений так и в отношении людей.