Повар-универсал (1 категория) в парк-отель "Сказка Алтая"

Приветствуем Вас, будущий сотрудник парк-отеля «Сказка Алтая».

Мы приглашаем Вас, присоединиться к большой команде увлеченных профессионалов, которые радушно встречают гостей со всей страны на Алтае. Ресторан расположен на территории парк-отеля «Сказка Алтая», это современный комплекс, расположенный в живописном месте на берегу р. Катунь.

Кухня ресторана технологически оборудована для высокой производительности и комфортной работы поваров - просторные производственные помещения, современное, облегчающее и ускоряющее процессы готовки оборудование.

Чем предстоит заниматься:

1. Подготовка рабочего места к работе.
2. Подбор составляющих для приготовления конкретных блюд и полуфабрикатов.
3. Знание правил обслуживания и работы с кухонной техникой и инвентарем.
4. Приготовление блюд и заготовок методами сложной обработки.
5. Составление и реализация диетического меню.
6. Готовка на пару.
7. Оценка качества продуктов питания, пф и готовых блюд.
8. Подготовка авторского меню.
9. Дегустация и внесение коррективов в процессе приготовления пищи.
10. Определять совместимость продуктов при создании блюд и возможность замены их составляющих.
11. Правила хранения готовых блюд, пф и отдельных ингредиентов.
12. Умение работать на 2-х и более производственных цехах + производить отдачу блюд на раздаче.
13. Вносить улучшения в рабочий процесс по согласованию с шефом.
14. Помощь су-шефу в составлении заявок.
15. Решение организационных вопросов, связанных с подготовкой к банкету/ланчу/вечернему сервису.

Мы предлагаем:

➕ Работу вахтами 15/15 или 30/15

длительность смены в зависимости от цеха:

1. повар на шведский стол - с 06:00 до 17:00;
2. повар для питания персонала - с 07:00 до 20:00;
3. повар в заготовочный цех - с 08:00 до 21:00 или с 09:00 до 22:00;
4. повар в мучной цех - с 09:00 до 21:00 или с 11:00 до 00:00;
5. повар в ХЦ - с 09:00 до 22:00 или с 11:00 до 00:00;
6. повар в ГЦ - с 09:00 до 22:00 или с 11:00 до 00:00.

➕ Ставку за смену 4 160 руб. (на руки)

➕ Постоянную круглогодичную работу.

➕ Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая зарплата и выплаты по окончанию вахты.

➕ Компенсацию билета/бензина в обе стороны (по Сибирскому Федеральному Округу).

➕ Проживание в корпусах для сотрудников на территории парк-отеля.

➕ Питание 3 раза в день.

➕ Фирменную удобную одежду для работы с логотипом компании (обувь своя).

Дополнительные бонусы:

➕ Карьерный рост.

➕ На территории площадка для волейбола, теннисный стол — будем рады видеть Вас в списке участников наших соревнований командами.

➕ Удобную просторную зону для отдыха за рестораном для сотрудников.

Что нужно, чтобы стать частью нашей команды:

✅ ОПЫТ РАБОТЫ поваром БОЛЕЕ 3-х лет.

✅ Опыт работы строго по ТТК, НТД и инструкциям.

✅ Знать правила и нормы санитарной гигиены труда.

✅ Внимательность и скорость работы: для нас важно поддерживать уровень стандартов качества и сервиса.

✅ Наличие действующей медицинской книжки или готовность её сделать.

✅ Иметь желание работать в команде: у нас принято помогать и поддерживать друг друга.

✅ Любить и уважать свое дело.

✅ Желание работать и зарабатывать.

✅ Умение работать в условиях многозадачности.

✅ Ответственность и пунктуальность.

ИНТЕРЕСНО ❓

ТОГДА ПОРА НАЧАТЬ СОТРУДНИЧЕСТВО ❗

ДЛЯ ОТКЛИКА ПОЗВОНИТЕ ИЛИ НАПИШИТЕ НАМ ☎️